Большая советская энциклопедия - бахчевые культуры
Бахчевые культуры
бахчевые культуры
Бахчевые культуры, группа возделываемых растений семейства тыквенных (арбуз, дыня, тыква). Стелющиеся или цепляющиеся растения. Происходят из тропических и субтропических стран — Азии, Африки и Америки. Теплолюбивы, довольно засухоустойчивы, имеют продолжит, вегетационный период, лучше всего растут на целинных, залежных землях, на легких по механическому составу почвах. Возделываются главным образом в районах, расположенных между 50° с. ш. и 35° ю. ш. По посевным площадям, валовому сбору и качеству плодов Б. к. СССР стоит на 1-м месте в мире (в 1967 было занято 600 тыс. га против 300 тыс. га в 1913). За рубежом бахчеводство наиболее развито в США. В СССР основные зоны бахчеводства: Нижнее Поволжье (Астраханская, Волгоградская, Саратовская область), Северный Кавказ, степная часть Украины, Средняя Азия, Казахстан, Закавказье, Молдавия. Б. к. выращивают также в северной части УССР, Центрально-черноземной зоне, в Среднем Поволжье, на Урале, Южной Сибири, в небольшом количестве на Дальнем Востоке. Плоды Б. к. — ценный пищевой и диетический продукт; используются в пищу в свежем (арбуз, дыня), печеном, жареном, маринованном виде (тыква); как сырье для варки меда, цукатов, пюре (арбуз, дыня, тыква); на корм скоту (тыква, кормовой арбуз, дыня) как в свежем виде, так и силосованными с соломой, кукурузой и другими кормами; как масличное сырье (семена арбуза, дыни, тыквы). Лит.: Белик В. Ф., Бахчевые культуры, М., 1957; Бахчеводство, под общ. ред. А. И. Филова, М., 1959; Бахчевые культуры, т. 3, М., 1965.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
См. в других словарях
1.
группа возделываемых растений семейства тыквенных (арбуз, дыня, некоторые виды тыквы). Пищевые, кормовые, масличные, лекарственные, декоративные и медоносные растения. На всех континентах. ...Большой энциклопедический словарь
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 4928 | |
2 | 3048 | |
3 | 3019 | |
4 | 2847 | |
5 | 2843 | |
6 | 2807 | |
7 | 2745 | |
8 | 2728 | |
9 | 2613 | |
10 | 2538 | |
11 | 2361 | |
12 | 2237 | |
13 | 2191 | |
14 | 2191 | |
15 | 2162 | |
16 | 2078 | |
17 | 2069 | |
18 | 2054 | |
19 | 2041 | |
20 | 1994 |